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Vente de colis
de viande de VEAU, ...
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Lundi
29
Avril
2024
Les vaches Maraîchines
VENTE DIRECTE DE VIANDE DE VEAU ET BOEUF.
(Sur commande)
Nos Maraîchines
Nous élevons des vaches de race Maraîchine (race locale à petit effectif) depuis Mai 2010.
Cet élevage est destiné principalement à la production de veau sous la mère
et de jeunes bovins gras de 3 à 4 ans (femelles et mâles).
En 2023, l'élevage se compose de 25 vaches et leurs veaux, 2 taureaux,
8 génisses de 2 ans, 8 jeunes taureaux de 2 ans, 6 génisses d'un an, 5 mâles d'un an et 1 bœuf de 3 ans.
Notre troupeau de maraîchines à l'heure de la sieste.
Un peu d'histoire...
Cette race mixte locale principalement présente dans le marais poitevin et breton
possède d'excellentes qualités bouchère et laitière.
Reconnue dans les années 60 pour la qualité de son lait (qui donna la réputation au beurre de Surgères),
elle faillit disparaître par la suite, ne produisant pas autant de lait que la célèbre vache noire et blanche!
Dans les années 80, un groupe d'éleveurs passionnés réussit à reconstituer le cheptel maraîchin à partir de quelques animaux "rescapés".
Aujourd'hui la race compte environ 2000 vaches mais rien n'est encore gagné!
La commercialisation de ces animaux méconnus dans le "circuit conventionnel" est compliquée;
pour le moment la vente directe est son débouché principal.
La race intéresse de plus en plus de jeunes éleveurs qui lui reconnaissent de nombreuses qualités (rusticité, longévité, fertilité, faible coût de production (valorisant très bien les fourrages grossiers),...).
La branche laitière n'est plus exploitée depuis plus de 20 ans maintenant,
il y a peut-être par là, un chemin à prendre ?
Tout reste à faire ...
CONTACT :
LA FERME DU GRAND BOIS
Stéphanie et Olivier PROUTEAU
4 Rue des Moulins
85150 MARTINET
02 28 97 96 10
06 45 29 51 10 (Olivier)
06 85 95 44 43 (Stéphanie)
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e-mail:
lafermedugrandbois@gmail.com
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